길바닥 밥장사 류수영 꿀삼겹잡채 레시피 정리
길바닥 밥장사에 방영된 류수영의 꿀삼겹잡채는 전통 잡채의 번거로움을 확 줄인 초간단 원팬 레시피입니다. 당면 불리기, 시금치 데치기, 재료별 따로 볶기 없이 한 번에 완성할 수 있어 명절, 집들이, 캠핑 요리로도 강력 추천됩니다.1. 꿀삼겹잡채 레시피재료:삼겹살 300g당면 300g알배추 15장대파 1대당근 1/2개마늘 10개생강 3g양조간장 5큰술설탕 3큰술식초 1/2큰술물 100ml소금, 청하(맛술) 1뚜껑참기름 3큰술, 통깨식용유조리과정:재료 준비삼겹살은 얇게 썰어 잘게 다집니다(직접 다지면 식감이 쫄깃하고, 잡채를 오래 두고 먹어도 잡내가 덜합니다).알배추는 세로로 길쭉하게 썰고, 대파는 5cm 길이로, 당근은 채 썰어줍니다.마늘은 칼로 으깨 굵게 다지고, 생강도 잘게 다집니다.당면 삶기불리지 않..
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