임원희 미식전파사 곰탕 맛집 개성곰탕 합정본점 관련 정보 완벽정리

임원희 미식전파사에서 소개된 개성곰탕 합정본점은 깊고 진한 국물 맛과 함께 많은 사람들이 찾는 유명한 곰탕 맛집으로, 특히 개성백곰탕과 개성녹곰탕이 인기 메뉴입니다. 이 두 가지는 그 맛의 차이와 특징에 따라 각각의 매력을 가지고 있는데, 맛 중심으로 리뷰를 정리해 보겠습니다.

1. 영업정보

✅ 위치: 서울 마포구 양화로 45 메세나폴리스 몰 B144 지하 1층

✅ 영업일: 매주 월요일 ~ 일요일(1/1과 추석 연휴에만 쉼)

✅ 영업시간: 오전 11시 ~ 오후 9시(쉬는 시간: 오후 3시 ~ 5시)

✅ 문의: 02-6380-9417

개성곰탕 개성백곰탕

개성곰탕 합정본점 세부정보👉

네이버 지도

2. 추천 메뉴와 가격

✅ 추천 메뉴: 개성백곰탕, 개성녹곰탕

✅ 메뉴가격: 개성백곰탕 - 16,000원 / 개성녹곰탕 - 12,000원

✅ 메뉴리뷰

1. 개성백곰탕

개성백곰탕은 전통적인 곰탕을 기반으로 한 메뉴로, 맑고 깔끔한 국물이 특징입니다.

• 맛의 특징: 백곰탕의 국물은 매우 진하고 깊은 맛을 자랑합니다. 맑고 깨끗한 국물에서 나오는 고기의 맛이 진하게 우러나며, 기름지지 않고 깔끔하면서도 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 여기에 개성곰탕 합정본점만의 특징으로 화이트와인에 숙성한 명란이 올라간다는 점입니다. 올라간 명란이 곰탕 육수의 감칠맛을 최대로 끌어올린다는 평입니다.
• 고기의 질감: 고기는 매우 부드럽고, 국물에 충분히 우려 져서 쉽게 풀어집니다. 씹을 때 육즙이 풍부하게 터지고, 고기 자체의 맛이 뛰어나 그 맛을 그대로 즐길 수 있습니다. 얇게 썬 고기가 국물과 잘 어우러져, 풍미가 한층 살아 있습니다.
• 전체적인 맛: 백곰탕은 기름기 없이 담백하면서도 깊은 맛이 특징입니다. 국물이 너무 짜지 않고 적당히 짭짤하여, 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 국물의 진한 맛을 잘 살리면서도, 깔끔하고 부담 없이 즐길 수 있어 많은 사람들이 선호하는 메뉴입니다.

2. 개성녹곰탕

개성녹곰탕은 백곰탕에 녹색채소로 만든 오일을 더했다는 차별점이 있습니다.

• 맛의 특징: 백곰탕이 가지고 있는 깔끔하고 묵직한 맛에 녹색채소 오일이 첨가되어 이야기 들을 때는 상상이 안 가던 맛이 입에 닿는 순간 현실이 되며 또 다른 맛이 있음을 알려주는 대표적인 메뉴입니다.
• 고기의 질감: 고기의 부드러운 질감은 백곰탕과 유사하지만 녹색채소 오일의 매콤함이 어우러져 백곰탕에 있는 고기보다는 매콤한 맛을 느낄 수 있습니다.
• 전체적인 맛: 녹곰탕은 맑고 시원한 맛보다는 얼큰하고 진한 맛을 원하는 사람들에게 이상적인 선택입니다. 얼큰한 국물과 고기의 맛이 잘 어우러지며, 매운맛이 국물에 깊이를 더해줘 식사를 즐기면서 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다.
  
  

개성곰탕 다른 리뷰👉

녹곰탕과 백곰탕 맛있는 쌀과 함께 먹는 곰탕 맛집 개성곰탕 합정본점

3. 내용 정리(마무리)

✅ 임원희 미식전파사에 소개된 개성곰탕 합정본점의 맛은 공통적으로 깔끔하고 깊은 맛을 내고 부담 없이 즐길 수 있다는 평이 주를 이뤘습니다. 또한 각각의 메뉴는 그 특유의 풍미와 맛으로, 곰탕의 매력을 다른 방식으로 즐길 수 있게 해 줍니다. 특히 개성녹곰탕은 다른 가게에서 맛볼 수 없는 개성이 있습니다. 이에 개인적인 취향에 맞는 메뉴를 선택해서, 그 깊은 국물 맛과 고기의 질감을 충분히 느낄 수 있습니다.

미식전파사 개성곰탕 유튜브👉

 

 

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