대전 가볼만한 곳, 대전 둔산동 맛집 - 봉화골 화로구이

오늘은 대전 삼겹살 맛집 봉화골 화로구이를 소개합니다~

대한민국 국민이라면 누구나 좋아 할~ 삼겹살! 삼겹살을 누가 발명하셨는지는 모르겠지만 정말 노벨평화상을 받아도 될 정도로~ 스트레스 받는 직장인에게는 평안을~ 외식을 하고 싶은 가족에게는 행복을 주었기 때문에 정말 그 상을 받아도 된다고 생각합니다!

그래서 오늘 노벨평화상을 타도 무방한 대전의 삼겹살 맛집에 대해 소개 해드릴려고 하는데요~ 바로 봉화골 화로구이 식당입니다. 이 곳을 가면 주인분의 호탕한 웃음과 기쁜 마음으로 식당에 들어가 밥을 먹을 수 있어서도 추천 드리고 싶은 곳인데요~ 그럼 한번 어떤 곳인지 한 걸음 더 들어가시죠^^

봉화골 화로구이 분위기와 맛

봉화골 화로구이이 외관부터 먼저보시고~

들어가기전에 자신있는 메뉴는 이렇게 뙇! 꺼내어서 보여주더라고~ '응 우리집은 이렇게 자신이 있어'라고 하는 듯한 느낌이? 바로 들지 않음? 뭔가 단순하면서도 맛집의 자부심을 보여주는 느낌이 강했어! 뙇! 이런 느낌!!

입구 쪽에 이렇게 숯불을 직접 피우고 계셔~ 그리고 여기서 초벌이 되서 들어오는데 이게 대전 맛집, 둔산동 맛집의 비결인가 싶더라구~ 그리고 불의 색깔은 정말 핫하지 않음? 가까이 가서 느끼는데 와 완전 핫하더라구~ 요즘 김희철, 모모연애공개 해서 실시간 검색어가 핫한것처럼!

내부 분위기는 이렇게 딱 전형적인 고깃집 느낌이쥬? 그리고 직장인들이 회식하기 좋은 식당인 것 같아. 떠들기에도 좋고~ 고기의 맛도 좋으니 말이지~^^ 역시 대전 맛집! 탄방동 맛집다운 면모가 분명히 있지^^

봉화골 화로구이 가격은 위에 메뉴판을 확인해주시면 좋을 것 같구요~ 그래도 꽈베기삼겹살은 1인분 기준 12,000원입니다용~~

언제나 꽈베기 삼겹살을 시키듯 이번에도 삼겹살을 주문하고 받으면 이렇게 밑반찬이 깔리지~ 밑반찬은 하나하나 맛과 함께 소개해줄게~

첫 번째는 샐러드인데 키위맛 샐러드야~ 누구나 상상가능한 그 맛 있지? 응 바로 그 맛이야~ 아주 쌍콤한게~ 그냥 입맛을 쫙쫙 땡겨줘~ 자석 마냥 침을 그냥 땡겨버려~ : )

그리고 브로콜리(나에게 거의 바오밥 나무 같은)와 초장띠가 함께 나오고~

크~ 기가 맥힌 깻잎지.. 크.. 진짜 이거 고기에 싸먹으면 조합이~ 정말 좋아! 킬링 포인트라고 해야하나? 대전 맛집의 면모는 바로 이것을 먹으면서 느낄 수 있지! 둔산동 삼겹살 맛집!!의 면모는 여기서부터 시작~ 물론 고기 자체가 맛있지!

근데 그 맛을 한껏 돋울 수 있는 최고의 도우미 역할을 한다 이거지~ 고기가 맛이 없어서 이걸 먹어야 맛있다는건 아니니 참고하시길^^

데기데기 번데기리기리~ 어렸을 때 부터 먹어왔던거라 부담감이나 기피하는 마음은 없는데~ 누군가에게는 이것의 정체를 알고는 먹지는 못하는 거라고 하더라고~ 마치 정글의 법칙 같은 곳에서 아프리카에 가면 나무에 들어있는 애벌레 같은거 먹는 느낌이라나?

여튼 나는 그래도 참 맛있게 먹었지~ : )

뭐 고추절임도 참 맛있지~ 톡하고 나오는 간장에 고추의 매운맛의 적절한 조화가 이것만 먹어도 밥도둑이지만 삼겹살 한점과 고추절임 자른거 하나 딱 집어서 먹으면 뭐~ 천국이지 바로~ 천국문이 바로보여 정말 진심으로다가^^

초벌 되어서 나온 삼겹살띠~ 곳곳에 칼집이 들어가 있어서 숯불의 향이 더 잘 베이는 것 같기도 하고~ 먹을 때 식감도 좋고~ 대전 맛집의 가장 큰 이유이지~! 

연두부~ 그리고 이쁘게도 보이지만 저 위에 조그맣게 간장소스가 올라간게 정말 연두부의 맛을 한 껏 올려주는 역할을 한다는거 알쥬? 물론 연두부의 맛 자체로 먹는 것도 좋겠지만~ 간장의 짭조름함이 들어오면서 부드러운~ 스무스한~ 푸딩같은 식감이 느껴지면서

어우러지는 조화는~ 뭐 말다했지~ 그츄??

김치는 대한민국의 음식이니 물론 누구나 다 알 것 같습니다요~ 맛은~?^^

콩나물은 되게 무심하고 아무 것도 안해보이는데~ 비벼먹으면 맛있겠다라고 생각 드는 맛 있지? 고추장 말고 간장이랑~ 쵐기름이랑 함께~ 그 느낌 알쥬? 육회랑 삭~ 해서 맛있는 그 맛! 은은한 맛의 강자라고 할까? 집에오면 콩나물 부터 생각나~ 진심

계란찜도 뭔가 육수에 한 것 처럼 풍미가 있더라고? 처음 느꼈어~ 이날 처음 계란찜을 시켰는데 맛있더라고~ 밥에 비벼 먹으면 밥도둑각이 바로 나오더라고~ 크~

삼겹살의 진정한 짝궁, 친구, Fire egg 파채~ 파절임띠! 아니 선조들이라고 해야하나~ 어떻게 삼겹살이랑 파랑 함께 먹을 생각을 했을까~? 가끔 음식 먹다 보면 궁합이 좋은 걸 딱 찾으면 어떻게 이런 생각을 했을까? 생각해 본 적 있지 않음? 

파절임과 삼겹살도 딱 그런 느낌이야 진짜! 와우~ 대전 맛집 삼겹살 맛집 봉화골 화로구이의 키포인트! 파절임과 삼겹살 조합띠!

그리고 이 채소 무침도 파절임 못지 않게 궁합이 참 좋더라구!! 그러니 가게 된다면 꼭 한번 먹어보도록 하세용용용!!

이렇게 삭 구웠지~ 맛있게 먹을라고!!

숯불향이 입히는게 보임? 진짜~ 크~ 이거에 가는거 같어~ 이 비주얼 보면서 맛있을 고기 생각하면~ 뭐 기다림은 그냥 기다릴 수 있는 정도니께?

그리고 소금 사알짝 찍어서 먹으면~ 뭐~ 그 기름맛에 소금 섞이면 알지? 어떤 느낌인지 알지? 응? 그정도 알잖아~ 맛있었어 정말! 좋은 고기는 소금만 먹어도 계속 먹는거 알지? 나는 개인적으로는 소고기 좋은거 먹으면 정말 와사비나 소금만 찍어서 거의 먹는 편이거든~ 

그래서 내 기준은 어떤 고기든 먹으면서 소금으로만 많이 먹을 수 있다면 여기 고기는 참 좋다~ 라고 생각하고 재방문 하거든^^ 여기도 사실 밑반찬으로 나오는거랑 먹는 비율은 2정도고 소금으로 먹는 비율이 8이니까~ 고기의 맛은 좋은 것 같아!!

바로 이것이 대전 둔산동 맛집의 비결인 것 같아! '좋은 고기!'

물론 이렇게 먹어도 핵 맛있음!!

그리고 나만의 맛집기준!! 콜라가 코카콜라면 100%다! 크~ 역시 맛집은 코카콜라를 쓰쥬?

오늘 대전 가볼만한 곳, 대전 둔산동 삼겹살 맛집 봉화골 화로구이에 대해 알아봤는데 어땠어~? 글로만 봐도 맛있음이 뿜뿜이지 않음?^^ 오늘 뭐먹을지 고민이다, 어제 삼겹살을 먹었다, 대전에 산다, 기름지게 먹고 싶다 하면~ 바로 가버려~ 후회하지 않을 맛이니까^^

그럼 오늘 하루도 행복하길 바라고! 행쇼합시다! 행쇼!